こんにちは、古市です。

古市幸雄の「1日30分」自己教育 　　　第942号

今年もはちみつ梅シロップを漬けました。とりあえず4キロ。

YouTubeでググれば、作り方の動画はたくさん出てきます。

昔、静岡支局に勤めていたときに、養蜂農家を取材させてもらって、そのときに飲ませてもらったはちみつ梅シロップのソーダ割りがビックリするほど美味しかったからです。

コストが安い氷砂糖で作るのが一般的ですが、私ははちみつを使っています。こちらの方が断然美味しいので。

これを一度飲んだら、市販のソフトドリンクなんて不味すぎて飲めません。(^0^;)　普段から色つき砂糖ソーダ水なんて飲まないですけど。

そもそも論として、ソフトドリンクって、何がソフトなのですかね（爆）。ググったらアルコールが入っていない、特に炭酸ソーダ水のことらしいですけど。

市販のソフトドリンクが美味しくない理由は明らかです。安い材料しか使っていないから。(^0^;)

私は比較的安いところではちみつを仕入れているのですけど、それでも氷砂糖の10倍くらいコストがかかります。

今年ははちみつを6kg仕入れました。

通常は梅とはちみつを同量で漬け込みます。梅が1kgならはちみつも1kg必要です。

今回の4kgは青梅でしたが、完熟梅が後日2kg届く予定です。お酒は飲まないのですけど、少しだけ梅酒をこの完熟梅で作ってみようかなと思っています。

これも氷砂糖ではなく、はちみつを使えば美味しいはずです。

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『STILL：マイケル・J・フォックス ストーリー』
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『バック・トゥ・ザ・フューチャー』の撮影の時は、テレビドラマと同映画の撮影で二重生活を3ヶ月半も続けたそうです。

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